Ryzlink rýnský 0,2 - slámové - 2013

Oceněné
Kód produktu: RR02PS13MV
343 Kč
283 Kč bez DPH
Skladem
Ks

Víno vyrobené z hroznů skladovaných před zpracováním na slámě či rákosu nebo zavěšených ve větraném prostoru po dobu alespoň 3 měsíců. Nejprve je nutno vybrat ty nejlepší hrozny odrůdy a nechat je dozrát na keři do podzimu. Hrozny se pečlivě přebírají a v bedničkách transportují na místo k dozrávání, kde se kontrolují, obracejí a vystřihují případné nahnilé bobulky. Vysušené a zdravé hrozny, připomínající hrozinky, se pomalu lisují. Pro malé množství suroviny se vše dělá tradičně ručně. Výlisnost u těchto hroznů je cca 15 - 20 % (průměrná výlisnost u klasického vína je pro srovnání 75 – 80 %). Vzniklý mošt se zakváší speciálními kvasinkami a dále se školí.

Doporučujeme: k sladkým pokrmům, dezertům, moučníkům, husím játrům na medu.

  • Zeptejte se odborníka

Detailní popis

Vlastnosti vína
Barva bílé
Kategorie (sladkost) sladké
Přívlastek slámové víno
Alkohol (% obj.) 7.6
Zbytkový cukr (g/l) 215.9
Kyseliny (g/l) 8.5
Obsahuje oxid siřičitý ano
Vypěstováno
Oblast, podoblast Morava, Znojemská
Obec Borotice
Viniční trať Nad Kolářovým sklepem
Ocenění
Víno Bojnice zlatá medaile
TOP 77 zlatá medaile
Vinařské Litoměřice stříbrná medaile
SMV Canada zlatá medaile
Festwine velká zlatá medaile
Decanter World Wine Awards zlatá medaile
Balení
Objem 0.2