Slaný dýňový koláč k vínu Veltlínské zelené

Dýně? Nejlepší zdroj betakarotenu. Dýně je zdravou podzimní ingrediencí. Je velmi výživná a navíc i nízkokalorická. Využití najde ve slané i sladké kuchyni. Nejčastěji se konzumuje dužina dýně. Jedlé jsou však také listy, semínka, vlákna kolem semínek a slupka. Dýně obsahuje spoustu vitamínů pomáhajících udržovat zdravý zrak i v pokročilém věku. Vitamíny C, E a železo obsažené v dýni mohou   pomoci zvýšit imunitu. A co můžeme udělat my? Upéct si dýňový koláč na plech. Je rychlý, snadný a velmi chutný a v kombinaci s veltlínským je to vynikající snoubení.

Ingredience:

• 3 vejce
• 15 dkg sýra
• 40 dkg dýně
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1/2 hrnku oleje
• 1/2 prášku do pečiva
• 1/2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 20 dkg šunky
• sůl
• pepř

Postup přípravy:

K tomuto receptu doporučujeme Veltlínské zelené VOC 2016.