Ryzlink rýnský 0,2 - ledové - 2013

Kód produktu: RR02PS13D Kód dodavatele: Vinné sklepy Lechovice spol. s r.o.
343 Kč
283 Kč bez DPH
Skladem
Ks

Jedná se o víno vyrobené rychlým lisováním hroznů sbíraných ve vinici v mrazu a to nejméně při teplotě mínus 7° C. Mošt musí mít cukernatost nejméně 27° NM. Voda v bobulích, ve formě krystalků ledu, má za úkol co nejméně zředit budoucí mošt, a proto se při lisování musí postupovat velice rychle. Toto víno je nejen vybranou lahůdkou, ale je také zajímavým exportním artiklem. Víno má růžovou barvu, protože se hrozny lisují zmrzlé a nemohou tedy zakvášet na slupkách. Hrozny s vysokou cukernatostí se musí udržovat zdravé, nenapadené houbovými chorobami až do doby sklizně. Před zmrznutím jsou již částečně seschlé přirozeným odparem.

Doporučujeme: ke sladkým pokrmům, dezertům, moučníkům, husím játrům na medu.
 

  • Zeptejte se odborníka

Detailní popis

Vlastnosti vína
Barva bílé
Kategorie (sladkost) sladké
Přívlastek ledové víno
Alkohol (% obj.) 8
Zbytkový cukr (g/l) 232
Kyseliny (g/l) 10.2
Obsahuje oxid siřičitý ano
Vypěstováno
Oblast, podoblast Morava, Znojemská
Obec Oleksovice
Viniční trať U lipky