Sekt Vranov 2016

Kód produktu: S275PS16TVXD
600 Kč
496 Kč bez DPH
Skladem
Ks

Ochutnejte sekt zrající na dně Vranovské přehrady a přispějte na dobrou věc!

  • Zeptejte se odborníka

Specifikační body

Jakostní šumivé víno odrůdy Sauvignon - BRUT

Speciální sekt nezaměnitelné chuti, zrající na dně Vranovské přehrady v ideálních podmínkách hloubky 40m, při stabilní teplotě 5° a tlaku 5 atmosfér.

Sekt je vyrobený klasickou metodou druhotného kvašení v láhvi z hroznů sklizených v roce 2014, byl vyrobený a uložený na dno Vranovské přehrady v roce 2015, kde zrál na kvasnicích pod korunkovým uzávěrem. Slavnostní výlov proběhl v roce 2016, kdy byl sekt finalizován a od té doby zraje pod korkovým uzávěrem.

sklizeň hroznů: 18.9.2014

viniční trať: Stará hora

cukernatost moštu: 17° ČNM

Naplněno do sektových lahví a uzavřeno pod korunku: únor 2015

Doba kvašení a následného ležení na kvasničních kalech ve sklepě: 8 měsíců

Doba zrání na dně Vranovské přehrady: 11 měsíců

Doba zrání na kalech po vylovení: 3 měsíce

Zajímavost: část sektu 2016 zrála po vylovení ještě 3 měsíce na kvasničních kalech.

Charakteristika sektu

Šumivé víno spíše německého typu, ovocné, svěží, s jasně čitelnou stopou Sauvignonu ročníku 2014 v aroma i chuti a pikantní, až říznou kyselinkou v závěru. Ve vůni zelený angrešt v chuti doplněný o citrusové tóny loupané kůry. Svěží a ovocný. Pro svoji pikantní kyselinku, která navozuje chuť k jídlu se hodí jako aperitiv.

Charakteristika ročníku/vína 2014

Ročník 2014 měl ideální průběh až do nástupu sklizně, kdy začalo intenzivně pršet a většina úrody byla napadena šedou hnilobou, jež velkou část úrody zhatila. Sektový Sauvignon se naštěstí sklidil na začátku deštivého období, takže jeho zdravotní stav byl v pořádku, nicméně víno z něj vyrobené bylo spíše typu klasického kopřivového Sauvignonu, bez ovocných tónů. Víno mělo krásnou pikantní kyselinku, která slibovala velmi zajímavý výsledek po druhotném prokvašení.                                                    

Z každé zakoupené láhve odvedeme 300 korun na konto Centra Paraple, které pomáhá lidem s poškozením míchy.

Platbu proveďte ve prospěch účtu: 47508741/0100

Jako variabilní symbol uveďte číslo objednávky.

Sekt odešleme po obdržení Vaší platby.

Hodnocení produktu

Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!

Napište hodnocení