Sekt Vranov 2013 + VSTUPENKA LISOVÁNÍ SLÁMOVÉHO VÍNA
Sekt brut, vyrobený klasickou metodou druhotného kvašení v láhvi z hroznů odrůdy Chardonnay sklizených v roce 2011, byl vyroben a uložen na dno Vranovské přehrady v roce 2012 a po dobu jednoho roku zrál na kvasnicích pod korunkovým uzávěrem. Slavnostní výlov proběhl v roce 2013.
sklizeň hroznů: 8. 9. 2011
viniční trať: Nad Kolářovým sklepem
cukernatost moštu: 18,5° ČNM
doba zrání na dně Vranovské přehrady: 10 měsíců
doba zrání na kalech po vylovení: 4 roky
Zajímavost
Víno pro sekt Vranov 2013, bylo vyrobeno klasickou (autentickou) metodou, v sudu,
ve sklepě v Lechovicích, bez použití moderních technologií (řízeného kvašení, čiření, filtrace), metodou, kterou používali naši vinařští předkové. Po vylovení leželo víno další 4 roky na kvasnicích.
Charakteristika
Víno s intenzivní zlatou, až bronzovou barvou, autolytický typ sektu s nádherným terciárním buketem, umocněným charakterem tradičně vyrobeného vína, z kterého sekt vznikl, chutí žlutých jablek a ořechů, s velmi bohatou strukturou a dlouhým odchodem.
Patron, strážce sektu
Svatého Urbana, na Moravě uctívaného patrona vinařů, jsme přizvali coby ochránce našeho odvážného projektu zrání sektu na dně přehrady. Jeho sochu jsme ponořili pod vodní hladinu na Skalce blízko hráze. Spolu s Madonou, ochránkyní potápěčů, tak tvoří malou podvodní uměleckou galerii.
Vstupenka na Lisování slámového vína
28. 2. 2020 / 18.00
Program akce:
- ruční lisování slámového vína
- cimbálová muzika
- řízené degustace vedené technologem Ing. Hrachovským
- volná degustace mladých vín na tankové hale
- občerstvení formou rautu
Vstupenka v tomto balíčku je zlevněna na 380 Kč z běžné ceny 480 Kč.
Z každé zakoupené láhve odvedeme dar na konto Centra Paraple, které pomáhá lidem s poškozením míchy.
Platbu proveďte ve prospěch účtu: 47508741/0100
Jako variabilní symbol uveďte číslo objednávky.
Sekt odešleme po obdržení Vaší platby.
Detailní popis
Vlastnosti vína | |
Odrůda | Chardonnay |
Barva | bílé |
Kategorie (sladkost) | suché |
Druh sektu | Sekt Vranov se vstupenkou |
Balení | |
Objem | 0.75 l |