Rulandské šedé - zrálo na kvasnicích - 2016 - 0,75 l
Postupnou autolýzou kvasinek získává víno specifickou sytě zlatožlutou barvu s oranžovým nádechem, vůní čerstvě opečeného toustu, přezrálých meruněk a plnou, hebkou a vláčnou chuť, s utlumeným působením kyselin a dlouhotrvající dochutí. Díky technologii batonáže je víno vhodné k delší archivaci.
Burgundský odrůda, vznikla pupenovou mutací z Rulandského modrého. Víno vyrobené starou francouzskou metodou zvanou batonáž, spočívající v dlouhodobém ležení vína na kvasničních kalech.
Doporučujeme: k pečeným masům, krémovým polévkám, smetanovým omáčkám.
Detailní popis
Vlastnosti vína | |
Barva | bílé |
Kategorie (sladkost) | polosuché |
Přívlastek | pozdní sběr |
Alkohol (% obj.) | 13 |
Zbytkový cukr (g/l) | 15.7 |
Kyseliny (g/l) | 5.8 |
Obsahuje oxid siřičitý | ano |
Vypěstováno | |
Oblast, podoblast | Morava, Znojemská |
Obec | Oleksovice |
Viniční trať | U lipky |
Ocenění | |
Texas International Wine Competition | zlatá medaile |
Balení | |
Objem | 0.75 l |