Veltlínské zelené 0,75 - pozdní sběr - 2012

Detailní popis

Vinařská obec: Borotice nad Jevišovkou
Viniční trať:  U Auerového kříže

Popis :

Nejlepší oblastí pro odrůdu Veltlínské je Znojemsko. Veltlín ze Znojemska je jemně kořeněný, harmonický, odrůdově výrazný. Jeho barva je zelenožlutá až zelená.

Doporučujeme:

Podává se k drůbežímu (krůta, kuře) nebo rybímu masu (candát, pstruh, štika), salátům typu Caesar nebo Chefs, k těstovinám Alla bolognesse, Alla Carbonara.

Analytické hodnoty :

Bezcukerný extrakt : 20 g/l

Alkohol: 12,2 % obj.

Kyseliny : 5,9 g/l

Zbytkový cukr: 2,9 g/l