Veltlínské zelené 0,75 - pozdní sběr - 2007
Kód produktu: VZ75PS07PV
Velmi stará odrůda, která se hojně podávala u císařského dvora ve Vídni i Schönbrunnu v dobách slávy vídeňských valčíků, takže její původ bude pravděpodobně z Rakouska, kde je také nejvíce rozšířená a ceněná.
Detailní popis
Vinařská obec: Borotice
Viniční trať: U Auerového kříže
Popis :Nejlepší oblastí pro odrůdu Veltlínské je Znojemsko. Veltlín ze Znojemska je jemně kořeněný, harmonický, odrůdově výrazný. Jeho barva je zelenožlutá až zelená. Podává se k tvrdým sýrům, mořským rybám, řízkům, dušenému kuřeti, kachně, huse a pečeným játrům. Jako mladé víno se hodí ke studeným masům.
Doporučujeme : Jako mladé víno se hodí ke studeným masům.
Analytické hodnoty :
Bezcukerný extrakt :21,0 g/l
Alkohol: 14 % obj.
Kyseliny : 6,3 g/l
Zbytkový cukr: 2 g/l