Sylvánské zelené 0,75 - pozdní sběr - 2011

Detailní popis

Vinařská obec : Borotice

Viniční trať : Nad Kolářovým sklepem

Popis:

Chuť tohoto vína je neutrální s větším množstvím kyselin, při vyšší vyzrálosti hroznů nabývá na viskozitě, hladkosti a vláčné harmonii,vína Sylvánského zeleného jsou výborná pro společenské události, neboť jejich pití neunavuje. Jsou to neutrální vína, která nenarušují chuť jemných jídel. Kdysi bývalo Sylvánské nejrozšířenější odrůdou na Moravě, a proto se mu říkalo lidově 'Morávka'. Sylván vznikl samovolným zkřížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Původem pochází z Rakouska.    

Doporučujeme:

Výborně doprovází pokrmy z drůbeže nebo těstoviny se smetanovým základem.  

Analytické hodnoty : 

Alkohol : 11,77%obj.

Zbytkový cukr: 16,4 g/l

Bezcukerný extrakt: 24,5 g/l

Kyseliny: 6,1 g/l