Sylvánské zelené 0,75 - kabinetní - 2008
Vinařská obec: Borotice
Viniční trať: Nad Kolářovým sklepem
Chuť tohoto vína je neutrální s větším množstvím kyselin, při vyšší vyzrálosti hroznů nabývá na viskozitě, hladkosti a vláčné harmonii, vína Sylvánského zeleného jsou výborná pro společenské události, neboť jejich pití neunavuje.
Detailní popis
Vinařská obec : Borotice
Viniční trať : Nad Kolářovým sklepem
Chuť tohoto vína je neutrální s větším množstvím kyselin, při vyšší vyzrálosti hroznů nabývá na viskozitě, hladkosti a vláčné harmonii,vína Sylvánského zeleného jsou výborná pro společenské události, neboť jejich pití neunavuje. Jsou to neutrální vína, která nenarušují chuť jemných jídel. Kdysi bývalo Sylvánské nejrozšířenější odrůdou na Moravě, a proto se mu říkalo lidově 'Morávka'. Sylván vznikl samovolným zkřížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Původem pochází z Rakouska.
Analytické hodnoty :
Alkohol : 11,7 %obj.
Zbytkový cukr: 1,9 g/l
Bezcukerný extrakt: 21,5 g/l
Kyseliny: 6,8 g/l