Rulandské bílé 0,75 - pozdní sběr - 2009

Detailní popis

Vinařská obec : České Křídlovice

Viniční trať : Stará hora
Vzniklo pupenovou mutací Rulandského šedého. Vyžaduje hlinité půdy s dobrou vododržností a vysokým obsahem uhličitanu vápenatého. Na takových půdách intenzivně asimiluje a dosahuje cukernatosti na výrobu pozdních sběrů a výběrů. Víno je světle žluté barvy s neutrální i mandlovou chutí. Svým delším zráním nabývá na kvalitě a dostává svou typickou chuť a buket. Vyznačuje se zlatozelenou barvou.

Doporučujeme : Hodí se k hovězímu masu, divočině, ale i k měkkým sýrům s bílou plísní.

Analytické hodnoty :

Kyseliny : 7,1g/l

Bezcukerný extrakt: 23,5 g/l

Alkohol : 12,02 % obj.

Zbytkový cukr : 28,3 g/l