Frankovka 0,2 - slámové - 2015

Oceněné
Kód produktu: FR02PMX01526
343 Kč
283 Kč bez DPH
Skladem
Ks

Víno vyrobené z hroznů skladovaných před zpracováním na slámě či rákosu nebo zavěšených ve větraném prostoru po dobu alespoň 3 měsíců. Nejprve je nutno vybrat ty nejlepší hrozny odrůdy a nechat je dozrát na keři do podzimu. Hrozny se pečlivě přebírají a v bedničkách transportují na místo k dozrávání, kde se kontrolují, obracejí a vystřihují případné nahnilé bobulky. Vysušené a zdravé hrozny, připomínající hrozinky, se pomalu lisují. Pro malé množství suroviny se vše dělá tradičně ručně. Výlisnost u těchto hroznů je cca 15 - 20 % (průměrná výlisnost u klasického vína je pro srovnání 75 – 80 %). Vzniklý mošt se zakváší speciálními kvasinkami a dále se školí.

Doporučujeme: k sladkým pokrmům, dezertům, moučníkům, husím játrům na medu.

  • Zeptejte se odborníka

Detailní popis

Vlastnosti vína
Barva červené
Kategorie (sladkost) sladké
Přívlastek slámové víno
Alkohol (% obj.) 11
Zbytkový cukr (g/l) 180
Kyseliny (g/l) 6.7
Vypěstováno
Oblast, podoblast Morava, Znojemská
Obec Borotice
Viniční trať U Auerového kříže
Ocenění
Valtické vinné trhy zlatá medaile
Vinařské Litoměřice velká zlatá medaile
Finger Lakes International Wine Competition zlatá medaile
Vino Ljubljana zlatá medaile
Jarovín Rosé zlatá medaile
Balení
Objem 0.2