Cabernet sauvignon 0,2 - ledové - 2013

Oceněné
Kód produktu: CS02PS13D Kód dodavatele: Vinné sklepy Lechovice spol. s r.o.
343 Kč
283 Kč bez DPH
Skladem
Ks

Jedná se o víno vyrobené rychlým lisováním hroznů sbíraných ve vinici v mrazu a to nejméně při teplotě mínus 7° C. Mošt musí mít cukernatost nejméně 27° NM. Voda v bobulích, ve formě krystalků ledu, má za úkol co nejméně zředit budoucí mošt, a proto se při lisování musí postupovat velice rychle. Toto víno je nejen vybranou lahůdkou, ale je také zajímavým exportním artiklem. Víno má růžovou barvu, protože se hrozny lisují zmrzlé a nemohou tedy zakvášet na slupkách. Hrozny s vysokou cukernatostí se musí udržovat zdravé, nenapadené houbovými chorobami až do doby sklizně. Před zmrznutím jsou již částečně seschlé přirozeným odparem.

Doporučujeme: ke sladkým pokrmům, dezertům, moučníkům, husím játrům na medu.

  • Zeptejte se odborníka

Detailní popis

Vlastnosti vína
Barva červené
Kategorie (sladkost) sladké
Přívlastek ledové víno
Alkohol (% obj.) 9.5
Zbytkový cukr (g/l) 209
Kyseliny (g/l) 10.7
Obsahuje oxid siřičitý ano
Vypěstováno
Oblast, podoblast Morava, Znojemská
Obec Oleksovice
Viniční trať U lipky
Ocenění
Víno Bojnice zlatá medaile
AWC VIENNA zlatá medaile
Texas International Wine Competition zlatá medaile
Muvina Prešov zlatá medaile
Valtické vinné trhy stříbrná medaile
TOP 77 stříbrná medaile
Finger Lakes International Wine Competition bronzová medaile
Festwine zlatá medaile
Oenoforum zlatá medaile
IWC San Francisco stříbrná medaile
Concours Mondial de Bruxelles zlatá medaile
Vino Ljubljana zlatá medaile
Jarovín Rosé zlatá medaile
Le mondial du Rosé zlatá medaile
Vinoforum zlatá medaile
Vinalies Internationales zlatá medaile
Znojemský košt velká zlatá medaile