Sekt Vranov 2015 + VSTUPENKA LISOVÁNÍ SLÁMOVÉHO VÍNA
Sekt brut, vyrobený klasickou metodou druhotného kvašení v láhvi z hroznů odrůdy Sauvignon, sklizených v roce 2013, byl vyrobený a uložený na dno Vranovské přehrady v roce 2014, kde zrál na kvasnicích pod korunkovým uzávěrem. Slavnostní výlov proběhl v roce 2015, kdy byl sekt finalizován a dál zraje pod korkovým uzávěrem.
sklizeň hroznů: 13. 9. 2013
viniční trať: Nad Kolářovým sklepem
cukernatost moštu: 18,5° ČNM
doba kvašení a následného ležení na kvasničních kalech ve sklepě: 5 měsíců
doba zrání na dně Vranovské přehrady: 10 měsíců
doba zrání na kalech po vylovení: 5 měsíců
Zajímavost
část sektu 2015 zrála po vylovení ještě 5 měsíců na kvasničních kalech. Všechny Sekty Vranov 2015 osobně odstřelil technolog vinařství J. Hrachovský.
Charakteristika
víno s nádherným jemným perlením, jež vás nutí delší čas vyčkat, než se dostatečně otevře a projeví, což ale při sledování úniku dlouhých šňůr jemných perliček vínu vůbec neškodí a zážitek z prvních přivonění a doušků je o to intenzivnější. Šampaňský typ sektu s nádherným terciárním buketem, velmi jemnou strukturou v chuti, a dlouhotrvajícím odchodem. Vůně i dochuť černorybízová, dlouhé víno s medovými tóny máslových sušenek, typickými pro čistou autolýzu kvasinek po prokvašení v láhvi. Pohlazení patra svojí plností a krémovitostí.
Patron, strážce sektu
Manta má ze všech patronů sektu nejzásadnější úkol. Musí se postarat o bezchybné uložení sektů na dno Vranovské přehrady ke zrání a také o jejich zdárný výlov bez škod. K tomu využívá speciální nafukovací vaky a mimořádné orientační schopnosti svých členů pro pohyb v kalné vodě. Naše Manta není ryba, ale potápěčská skupina, která zvolila svůj název podle tohoto krásného mořského stvoření.
Vstupenka na Lisování slámového vína
28. 2. 2020 / 18.00
Program akce:
- ruční lisování slámového vína
- cimbálová muzika
- řízené degustace vedené technologem Ing. Hrachovským
- volná degustace mladých vín na tankové hale
- občerstvení formou rautu
Vstupenka v tomto balíčku je zlevněna na 380 Kč z běžné ceny 480 Kč.
Z každé zakoupené láhve odvedeme dar na konto Centra Paraple, které pomáhá lidem s poškozením míchy.
Platbu proveďte ve prospěch účtu: 47508741/0100
Jako variabilní symbol uveďte číslo objednávky.
Sekt odešleme po obdržení Vaší platby.
Detailní popis
Vlastnosti vína | |
Odrůda | Sauvignon |
Barva | bílé |
Kategorie (sladkost) | suché |
Obsahuje oxid siřičitý | ano |
Druh sektu | Sekt Vranov se vstupenkou |
Balení | |
Objem | 0.75 l |