Ryzlink rýnský 0,2 - slámové víno - 2015

Oceněné
Kód produktu: RR02PMX01533
343 Kč
283 Kč bez DPH
Skladem
Ks

Slámové víno Ryzlink rýnský vyrobené z hroznů skladovaných před zpracováním na slámě či rákosu nebo zavěšených ve větraném prostoru po dobu alespoň 3 měsíců. Nejprve je nutno vybrat ty nejlepší hrozny odrůdy a nechat je dozrát na keři do podzimu. Hrozny se pečlivě přebírají a v bedničkách transportují na místo k dozrávání, kde se kontrolují, obracejí a vystřihují případné nahnilé bobulky. Vysušené a zdravé hrozny, připomínající hrozinky, se pomalu lisují. Pro malé množství suroviny se vše dělá tradičně ručně. Výlisnost u těchto hroznů je cca 15 - 20 % (průměrná výlisnost u klasického vína je pro srovnání 75 – 80 %). Vzniklý mošt se zakváší speciálními kvasinkami a dále se školí.

Doporučujeme: k sladkým pokrmům, dezertům, moučníkům, husím játrům na medu.

  • Zeptejte se odborníka

Detailní popis

Vlastnosti vína
Barva bílé
Kategorie (sladkost) sladké
Přívlastek slámové víno
Alkohol (% obj.) 9.5
Zbytkový cukr (g/l) 218
Kyseliny (g/l) 9.6
Obsahuje oxid siřičitý ano
Vypěstováno
Oblast, podoblast Morava, Znojemská
Obec Borotice
Viniční trať Nad Kolářovým sklepem
Ocenění
Král vín České republiky zlatá medaile
Víno Bojnice velká zlatá medaile
AWC VIENNA stříbrná medaile
Texas International Wine Competition bronzová medaile
Muvina Prešov zlatá medaile
Valtické vinné trhy velká zlatá medaile
TOP 77 oceněno čtyřmi hvězdičkami
Vinařské Litoměřice zlatá medaile
Finger Lakes International Wine Competition stříbrná medaile
Decanter World Wine Awards stříbrná medaile
Concours Mondial de Bruxelles stříbrná medaile
Vino Ljubljana zlatá medaile
Vinoforum velká zlatá medaile
Great American International Wine Competition velká zlatá medaile
Balení
Objem 0.2