Tramín červený 0,75 - výběr z hroznů - 2011

Detailní popis Tramín červený 0,75 - výběr z hroznů - 2011

Vinařská obec: Borotice

Viniční trať: Nad Kolářovým sklepem

Patří k nejstarší pěstované odrůdě světa pěstovanou římany nesoucí latinský název Vitis Aminea. Pro tento Tramín je příznačná bohatost omamující vůně a kořenitost, která je u tohoto výběru podbarvena medovými tóny hrozinek . Jsou vhodná při ukončení stolování Hlouběji vychlazené víno lze podávat i jako sklenku aperitivu. Lze je doporučit jako doprovod k předkrmům,zejména paštiky z husích jater, nebo i k některým exotickým, silně kořeněným jídlům asijské kuchyně. 

Analytické hodnoty :

Kyseliny : 5 g/l

Bezcukerný extrakt: 25 g/l

Alkohol : 12,07 %obj.

Zbytkový cukr : 68,6 g/l