Rulandské šedé 0,75 - výběr z hroznů - 2011
Detailní popis
Vinařská obec : Oleksovice
Viniční trať: U Lipky
Popis: Burgundská odrůda, která vznikla pupenovou mutací z odrůdy Rulandské modré. Hrozny dobře vyzrávají a mají vysokou cukernatost. Musejí se rychle zpracovávat, aby nebylo víno narůžovělé barvy. Víno je velmi vhodné do archivu, vyznačuje se plností, decentností a vyšší barevností. Víno zlatožluté barvy, plné, s neutrální vůní a chutí.
Doporučujeme: Hodí se k rybím specialitám, drůbeži, hutným a kořeněným jídlům nebo zákuskům.
Analytické hodnoty:
Zbytkový cukr: 42,2 g/l
Bezcukerný extrakt: 22,3 g/l
Kyseliny: 6,3 g/l
Alkohol: 12,9 %obj.